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Documents disponibles dans cette catégorie (62)
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Le tour de France de régions en 100 recettes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 DUV Documentaire CDI 9782747028271 Disponible Article : texte imprimé
Catherine Maurice, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneArticle : texte imprimé
Louise Pluyaud, Auteur |Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA.Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette de cuisine gallo-romaine de l'apothermum à base de semoule de lait et de fruits secs. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Article : texte imprimé
Recette de la tarte aux noix, un dessert qu'on aurait pu déguster au Moyen Age.Article : texte imprimé
Présentation illustrée de recettes pour réussir des entrées pour un pique-nique avec du tarama, du guacamole, de la tapenade ou du tzatziki.Article : texte imprimé
Proposition d'une recette culinaire d'origine indienne, à base d'aubergines et d'épices. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition d'une recette culinaire d'origine américaine, le brownie au chocolat : ingrédients nécessaires et étapes de réalisation.Article : texte imprimé
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Article : texte imprimé
Recette pour préparer soi-même un "bubble", boisson originaire de Taïwan et astuces.Article : texte imprimé
Présentation de jeux, de recettes et d'activités sur le thème de la mer. Explication de jeux : viser une cible avec des coquillages, jouer au ping-pong avec ses tongs, réviser son vocabulaire sur la plage avec un ballon. Fiche technique de cuisi[...]Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette d'origine gauloise de cake aux lardons : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
La recette du ceviche de thon, plat typique de l'île de Pâques.Article : texte imprimé
Agatha Christie, célèbre romancière anglaise qui excelle dans le genre policier, adorait la période des fêtes de Noël, qui lui rappelait son enfance heureuse en famille. Dans sa nouvelle intitulée The Adventure of the Christmas Pudding (LAventu[...]Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d'une recette médiévale d'origine anglaise, à base de mirabelles et d'épices. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d'une recette médiévale de crêpes à base de sirop d'orgeat. Ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette culinaire, à base de crevettes et de miel, à la manière des recettes existant dans l'Antiquité romaine. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.texte imprimé
Mille idées et astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, d'improviser et de réussir n'importe quel plat. Des conseils pour manger sain et équilibré. Des recettes .Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 WAR Documentaire CDI 5874 Disponible Article : texte imprimé
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.Article : texte imprimé
Pourquoi la madeleine de Proust est-elle aussi célèbre ? Extraits. Recette?Article : texte imprimé
Les pommes au four décrites avec force détails par Jane Austen dans Emma mettent l'eau à la bouche et ravissent les papilles de tous les personnages de ce roman publié en 1816. Qu'ont-elles de si particulier pour susciter un tel engouement ? Rép[...]Article : texte imprimé
Marcel Proust a un appétit d'oiseau mais il est admiratif de l'art culinaire dans lequel s'illustrent les grands chefs des restaurants les plus réputés de Paris mais aussi les domestiques de sa famille. Voici 2 recettes en lien avec Proust : les[...]Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette de dessert d'origine péruvienne, le queso helado : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Recette de cuisine pour préparer un dessert de la Normandie médiévale.document électronique
Curiokids 2020Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer l[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Proposition d'une recette de pâtisserie corse, le fiadone, gâteau à base de fromage frais de chèvre ou de brebis (ou brocciu) : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette grecque de gâteau à base de semoule et de lait. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Recette d'un gâteau au chocolat inspiré de celui que la maîtresse de Matilda, dans le roman de Roald Dahl, utilise pour punir un élève...Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d"une recette indienne, à base de riz, de lait et d'épices. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Présentation de recettes de cuisine : le bagel au saumon, le hot-dog et l'hamburger.Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, de recettes culinaires du Moyen Âge : la tarte aux oignons, la purée de petits pois et le pain perdu. Ingrédients nécessaires et types de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition de recettes culinaires de l'époque de la Renaissance : concombres fricassés au beurre, champignons farcis et macarons. Pour chaque plat, ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, de recettes d'origine romaine : "Fasciculi brasicarum porris" (chou farci aux poireaux) et " Patina rubellio et pullus" (terrine de poisson et de viande). Pour chaque plat, ingrédients nécessaires et type de réalisation. Cf[...]Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d'une recette de dessert d'origine grecque, à base de pommes. Ingrédients et réalisation.Article : texte imprimé
Valérie Hyenveux, Auteur |Milk tart (or melktert) is a South African sweet pastry crust with a custard filling, topped with cinnamon. Some milk tart recipes call for the custard to be baked but my favorite version is unbaked custard gently flavored with almond extract, v[...]Article : texte imprimé
Présentation, en 2010, de la recette des "oublyes", sorte de gaufres médiévales : ingrédients et étapes de réalisation.Article : texte imprimé
La recette du pain banique, un aliment traditionnel des Inuits.Article : texte imprimé
Recette de pain inspirée du poème de Francis Ponge dans son recueil Le Parti pris des choses.Article : texte imprimé
Recette de pain, qui aurait pu être réalisée à l'époque préhistorique. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Origine du pain d'épice. Recette. Point sur les traditions fêtant Saint Nicolas de Myre.Article : texte imprimé
Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
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Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.Article : texte imprimé
Recette pour cuisiner des galettes telles que créées en 1905 par le maître-pâtissier Joseph Grellier.Article : texte imprimé
Recette de l'une des principales spécialités de la gastronomie italienne : la pizza.Article : texte imprimé
Histoire d'un plat préparé pour Napoléon Bonaparte lors de la campagne d'Italie.Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d'une recette culinaire à base de pois chiches, datant de l'époque mérovingienne et extraite du traité de diététique d'Anthime, intitulé "De observatione ciborum". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.document électronique
Explications de la tradition de la Chandeleur : plusieurs explications, la forme ronde des crêpes, recette.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Proposition d'une recette culinaire d'origine gauloise de pâte à tartiner, à base de pommes, de lait, de miel et d'oeuf : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
La recette et les ingrédients de l'arboulastre en tarte, sorte de quiche aux herbes, très appréciée des gens du Moyen Age.Article : texte imprimé
Proposition, en 2009, d'une recette culinaire d'origine thaïlandaise à base de poulet et de noix de cajou. Ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition d'une recette culinaire du Moyen Age à base de pommes : le rique-menger. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Proposition d'une recette culinaire d'origine égyptienne, le sahlab, qui se consomme comme une boisson chaude ou un entremets : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
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Proposition d'une recette culinaire indonésienne de soupe, à base de poulet, le soto ayam : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Les étapes à suivre pour réaliser une recette de soupe à base d'épinards et d'oignons provenant des habitudes culinaires des paysans du Moyen Âge.Article : texte imprimé
Proposition, en 2010, d'une recette médiévale de tarte, à base de fromage frais et de sucre. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.texte imprimé
Pour tout savoir sur la vie quotidienne en Allemagne : qui gouverne l'Allemagne ? Que mange-t-on ? Quels loisirs ?Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914.3 OLL Documentaire CDI 17620 Disponible Article : texte imprimé
Explications sur une tradition pendant le réveillon en Provence, présentation des 13 desserts, et recette pour préparer l'un d'entre eux.texte imprimé
50 recettes made in USA : American breakfast, cheesecake, ketchup maison, avocado pie, T-bone steak, gingerbread men,...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.597 SCH Documentaire CDI 7381 Disponible